Sup Kambing Betawi

Sup Kambing Betawi – hai pembaca semuanya, kali ini tabloidkuliner.com akan akan informasikan mengenai “Sup Kambing Betawi“. kami harap resep ini bermanfaat untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa bagikan Sup Kambing Betawi ini ke teman anda ya.


Sop Kambing Betawi Resep-Masakan-Praktis-Mudah.jpg
Sop Kambing Betawi Resep-Masakan-Praktis-Mudah.jpg

Sup kambing ala Betawi ini sungguh menggoda, harum gurihnya terasa ketika dihidangkan panas di meja makan. Yuk, kita coba bikin sendiri di rumah…

Bahan utama :

  • air 2,5 liter dipaai untuk merebus
  • daging kambing, 500 gram (pilih daging yang bagian paha, dipotong-potong)
  • jahe sepanjang 2 cm dimemarkan
  • garam halus 2,5 sendok teh
  • minyak sayur 3 sendok makan. digunakan untuk menumis bumbu
  • pala 0,5 sendok teh (pilih yang sudah dalam bentuk bubuk)
  • kentang sebanyak 150 gram. potong kotak-kotak sesuai selera
  • cengkeh 3 butir saja
  • merica 0,5 sendok teh (pilih yang sudah dalam bentuk bubuk)
  • kayu manis 3 cm
  • wortel sebanyak 150 gram. potong kotak-kotak sesuai selera
  • daun salam 3 lembar

Bumbu yang dihaluskan :

  • bawang putih tiga siung
  • bawang merah empat butir

Bahan pelengkap :

  • kecap manis secukupnya
  • sambal cabe rawit sesuai selera, mau pedas atau tidak.
  • jeruk nipis dua buah
  • emping yang digoreng seratus gram
  • tomat satu buah
  • seledri satu batang. Iris tipis
  • daun bawang dua batang, iris kasar

Cara buat sop kambing :

  • Panaskan air 1 liter lalu rebuslah daun salam, jahe, dan paha kambing sampai daging empuk. Kemudian buang air rebusan itu.
  • Langkah berikutnya tumislah pala bubuk, bumbu halus, cengkih, dan kayu manis hingga harum.
  • Tambahkan paha kambing dan sisa bahan, termasuk air yang nantinya menjadi kuah sop, aduk sampai rata. Tunggu hingga daging kambing benar-benar matang.
  • Tuangkan sop kambing ke dalam mangkuk, tambahkan bahan-bahan pelengkap untuk menyempurnakannya.


demikianlah tadi info tentang “Sup Kambing Betawi”. semoga saja resep ini bermanfaat untuk pengunjung sekalian. Jangan lupa bantu share ya supaya makin banyak orang yang tahu resep Sup Kambing Betawi ini.

Sumber gambar & resep : masakanpraktisrumahan.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *