Resep Sate Daging Kerbau Khas Kudus – hallo pecinta kuliner semua, kali ini saya akan akan bagikan “Resep Sate Daging Kerbau Khas Kudus“. admin harap resep ini membawa manfaat untuk pengunjung semua yang senang memasak. jangan lupa sebarkan Resep Sate Daging Kerbau Khas Kudus ini ke kawan qmu ya.
Resep Sate Daging Kerbau Khas Kudus

Sepintas memang terasa tak wajar. Bila umumnya sate dibuat dari daging sapi, kambing atau ayam, masyarakat Kota Kudus, Jawa Tengah malah membuat sate dari daging kerbau. Resep sate yang dibuat dari daging kerbau memang bukan tanpa alasan. Dahulu, masyarakat Kudus adalah pemeluk Agama Hindu yang taat. Setelah ada ajaran Islam, banyak di antara mereka yang memeluk ajaran tersebut. Sedangkan mereka yang Hindu, tetap menaati ajaran tersebut. Mereka tetap patuh dengan aturan tidak mengomsumsi sapi karena dimuliakan. Nah, untuk menghormati kepercayaan tersebut, umat muslim di sana juga tidak mengonsumsi daging sapi, meski tidak dilarang oleh ajaran Islam. Sebagai gantinya, umat Islam mengonsumsi daging kerbau. Salah satu wujud dari toleransi tersebut adalah sate kerbau. Kini masakan khas Indonesia itu menjadi makanan khas masyarakat Kudus.
1. 600 gram daging kerbau, dipotong bentuk kotak dengab ukuran sesuai selera.
1. 100 gram kacang tanah, goreng hingga matang dan berwarna gelap.
1. 4 siung bawang putih.
1. Setelah dicuci bersih, balur daging kerbau dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Waktu yang dibutuhkan untuk membakar hingga matang relatif lebih lama karena serat daging kerbau lebih besar ketimbang daging yang lain.
1. Campur semua bahan yang sudah disiapka untuk bumbu sate daging kerbau hingga menjadi satu.
var _gaq = _gaq || []; _gaq.push([‘_setAccount’, ‘UA-38431462-1’]); _gaq.push([‘_setDomainName’, ‘countyfood.blogspot.com’]); _gaq.push([‘_setAllowLinker’, true]); _gaq.push([‘_setCampNameKey’, ‘County Food’]); _gaq.push([‘_setCampContentKey’, ‘Food’]); _gaq.push([‘_trackPageview’]); (function() var ga = document.createElement(‘script’); ga.type = ‘text/javascript’; ga.async = true; ga.src = (‘https:’ == document.location.protocol ? ‘https://’ : ‘http://’) + ‘stats.g.doubleclick.net/dc.js’; var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); )();
itulah tadi sharing tentang “Resep Sate Daging Kerbau Khas Kudus”. semoga resep ini memberi manfaat untuk anda semuanya. Jangan lupa bantu share ya supaya semakin banyak orang yang tahu akan resep Resep Sate Daging Kerbau Khas Kudus ini.
Sumber gambar & resep : countyfood.blogspot.com