Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris

Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris – Dibawah ini adalah Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris oleh tabloidkuliner.com, Mudah-mudahan berguna bagi kamu yang membutuhkan.

Sajikan palumara, resep ikan khas Makassar yang legendaris ini untuk momen-momen istimewa. Yuk, simak cara membuatnya dan mulai memasaknya!

Bahan

  • 700

    g ikan bandeng, bersihkan, potong 2

  • 2

    buah tomat, belah 4

  • 1

    batang serai, memarkan

  • 2

    lembar daun jeruk

  • 1

    sdm air asam jawa

  • 3

    butir bawang merah, iris halus

  • 2

    siung bawang putih, iris halus

  • 3

    buah cabai rawit merah

  • 2

    buah cabai merah, buang biji, iris serong

  • 300

    ml air

  • 2

    sdt Royco Kaldu Ayam

  • ¼

    sdt merica putih bubuk

  • 1

    sdt gula merah, sisir halus

  • 2

    sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 5

    butir bawang merah

  • 3

    siung bawang putih

  • 1

    sdt kunyit bubuk

  • 1

    sdt ketumbar

Pelengkap

  • 25

    g kemangi, petiki daunnya

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

2

Masukkan serai, daun jeruk, tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan ikan bandeng. Aduk rata.

3

Tambahkan air asam jawa, gula merah, merica, Royco Kaldu Ayam, dan air. Aduk rata.

4

Masak hingga ikan matang dan kuah mendidih.

5

Angkat, taburi dengan daun kemangi, sajikan hangat.

Demikianlah Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris. Mudah-mudahan memberi manfaat bagi anda yang mencari resep ini. Silahkan share resep ini ke akun fb bunda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *