Resep Ikan Siram Kecombrang, Cita Rasa Segar dan Lezat yang Akan Membuatmu Tambah Terus

Resep Ikan Siram Kecombrang, Cita Rasa Segar dan Lezat yang Akan Membuatmu Tambah Terus – Berikut ini Resep Ikan Siram Kecombrang, Cita Rasa Segar dan Lezat yang Akan Membuatmu Tambah Terus yang ditulis tabloidkuliner.com, Semoga bermanfaat untuk kamu yang hobi memasak.

Cita rasa unik dari ikan siram kecombrang merupakan perpaduan dari ikan kerapu goreng yang disiram dengan saus kecombrang. Kini tak perlu jauh-jauh makan di restoran lagi. Berikut adalah resepnya!


Ikan siram kecombrang ini memadukan kesegaran ikan kerapu dengan sensasi unik kecombrang. (Foto: MAHI)

Bahan

  • 3

    ekor ikan kerapu, kerat-kerat

  • 1

    sdt air jeruk nipis

  • 1

    sdt garam

  • 3

    siung bawang putih, haluskan

  • 2

    cm jahe, haluskan

  • 1

    sdm tepung tapioka

  • minyak, untuk menggoreng

Saus kecombrang

  • 2

    buah cabai merah, potong serong

  • 350

    ml air

  • 4

    lembar kecombrang, iris halus

  • 2

    sdm Bango Kecap Manis

  • ¾

    sdt garam

  • ½

    sdt gula pasir

  • 1

    batang daun bawang, iris

  • 1

    sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 3

    butir kemiri, sangrai

  • 3

    cm kunyit, bakar

  • 5

    butir bawang merah

  • 2

    siung bawang putih

Cara membuat

1

Lumuri ikan kerapu dengan campuran air jeruk, garam, bawang putih, dan jahe. Diamkan 30 menit. Sisihkan.

2

Lumuri permukaan ikan dengan tepung tapioka hingga merata. Goreng dalam minyak panas hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3

Saus kecombrang: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai dan kecombrang, tumis hingga layu. Tuang air, Bango Kecap Manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk. Angkat.

4

Siram kuah kecombrang ke atas ikan kerapu goreng. Sajikan segera.

itulah tadi Resep Ikan Siram Kecombrang, Cita Rasa Segar dan Lezat yang Akan Membuatmu Tambah Terus. Mudah-mudahan berguna bagi bunda sekalian yang hobi memasak. Silahkan sebarkan resep ini ke akun fb anda.

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *