IGA BAKAR LADA HITAM

IGA BAKAR LADA HITAM – halo pembaca semua, pada kesempatan kali ini admin akan akan informasikan mengenai “IGA BAKAR LADA HITAM“. semoga saja resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung semua yang senang memasak. jangan lupa sebarkan IGA BAKAR LADA HITAM ini ke teman kamu ya.

Bismillahirrohmanirrohim
Assalamu’alaykum warahmatullahi wabarakatuhSiapa yang suka makan iga hayooo? Kalau ada yang nanyain gitu, pasti deh kami sekeluarga bakal angkat tangan hehehe. Yuuup keluarga saya penggemar menu iga. Gak sering-sering sih makannya, paling seminggu sekali. Biarpun gak sering bikin, tapi tiap kali masak iga Alhamdulillah selalu laris manis dan ludes dalam sekejab. Iga biasanya saya olah menjadi sup, garang asem dan yang paling favorit adalah iga bakar.
Dulu saya pernah posting resep iga bakar madu, naaah yang ini mirip-mirip laah yaitu iga bakar lada hitam. Biasanya menu iga bakar ini harganya lumayan mahal ya kalau di resto-resto itu, sedangkan kalau bikin sendiri jauh lebih murah doonk hehehe. Kalau di resto 1 porsi sekitar 50 ribuan kali ya, sedangkan kalau bikin sendiri uang 50 ribu itu biasa buat belanja 1 kg iga. Bisa puas tuh nambah-nambah hihihi. 
Bumbu iga bakar lada hitam ini cukup simpel. Untuk mendapatkan aroma dan rasa lada hitam yang enak, gunakan lada hitam butiran ya jangan yang sudah dihaluskan. Kalau pakai yang butiran kan jelas asli lada hitam tuh, sedangkan kalau yang sudah halus kadang ada juga lho yang udah dicampur bahan lain. Untuk pelengkapnya, monggo bisa disesuaikan selera. Disajikan dengan kuah sup juga enak, atau mau dipadukan dengan  salad dan mix vegetable pun tetap maknyus. Kalau saya? Heheheh pakai yang ada di rumah aja deh, punyanya selada, tomat dan kentang, ya udah itu aja udah cukup. Oh yaa…jangan lupa taburan bawang gorengnya ya.

IGA BAKAR LADA HITAM
Bahan :500 gr iga, potong-potong dan rebus hingga lunak1 bawang bombay, iris memanjang3 siung bawang putih, haluskan2 sdm saus tiram3 sdm kecap manis1/2 sdm merica hitam butiran, haluskan500 ml air1/2 sdt garam1/4 sdt gula pasir2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.2. Masukkan potongan iga, saus tiram, kecap manis, merica butiran, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.3. Tuang air, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu mengental. Test rasa hingga sesuai selera ya.4. Angkat dan bakar potongan iga di atas grill atau wajan anti lengket.5. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera
Notes :1. Iga yang dimasak dengan api kecil, kuah kaldunya bisa digunakan untuk kuah sup2. Untuk menghemat waktu, iga bisa diempukkan memakai presto3. Membakar iga tidak perlu lama-lama ya, karena iga-nya kan sudah matang. Cukup hingga terlihat “efek” dan aroma bakarnya saja
Tuh kaaan, gak sulit kok bikin iga bakar lada hitam ala resto. Cobain bikin yuuk.
Semoga bermanfaat ya ^^

itulah tadi informasi tentang “IGA BAKAR LADA HITAM” saat ini. semoga resep ini memberi manfaat untuk pembaca semua.

Sumber gambar & resep disadur plek dari : resepqtaqta.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *