Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung (ayam)
- 250 gr dada ayam (giling halus).
- 200 gr sagu.
- 100 gr terigu.
- 1 buah labu Siam uk sedang(parut).
- 1 Batang daun bawang iris tipis.
- 1 butir telur.
- 3 siung Bawang merah (ulek).
- 3 siung bawang putih (ulek).
- secukupnya Garam secukupnya,gula.
- secukupnya Ladaku.
- Bumbu siomay :.
- 250 gr kacang tanah.
- 10 cabe keriting.
- 3 bawang putih.
- 2 bulatan gula merah.
- Garam.
- secukupnya Air.
- 3 lembar daun jeruk.
Cara Membuat Siomay Bandung (ayam)
- Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.Campur semua bahan siomay. Masukkan duo bawang. Aduk rata.
- Bulat² kan pakai sendok. Masukkan kedalam air mendidih kira² 7 menit aja..
- Lalu langsung kukus di dandang selama 30 menit.biar tanak. Taruh juga kentang, kol,dan tahu di sebelahnya,biar sekalian ngukusnya..
- Cara buat bumbu goreng kacang tanah, goreng cabe dan bawang juga.ulek / blender hingga halus lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan air dan gula merah,garam,daun jeruk.masak hingga rada keluar minyak/warna coklat kemerahan..
- Tata siomay dan teman2nya,lalu kasih bumbu.. tambahkan saus dan kecap jg oke.Siap disajikan.
